Поиск
4 мес.

Роскачество разрабатывает ГОСТ для шаурмы

В России появится единый стандарт производства всеми любимой уличной еды.

Все материалы категории
Все материалы

Новый ГОСТ для шаурмы разрабатывается Роскачеством совместно с Федерацией рестораторов и отельеров

  • До сих пор в стране не существовало единых правил для производства полуфабрикатов из птицы для шаурмы, а также для реализации готовой продукции.
  • Новый стандарт установит требования на всех этапах производства: от изготовления до продажи и транспортировки, что позволит снизить риски размножения вредоносных микроорганизмов.
  • При разработке стандарта эксперты будут опираться на существующие международные технические нормы, санитарные правила и практику.
  • Поиск по сайту

    Поиск

    Вход в аккаунт